推薦佳餚可分為兩種,一種是希望觀文者專程走一趟去用餐或外帶,另一種則是提供就近的好選擇,也就是剛好住處或工作場就在所介紹之處附近,可以嘗試的去買來吃吃看的店家。本篇介紹的這個炸物攤即屬於後者。
記得小時候參加婚宴時,台式炸雞翅還算是一道菜餚,酥脆的口感加上微鹽的調味與目前比較常見到的西式炸雞相比毫不遜色,總能使人吮指。不過現在的婚宴是看不到了,市面上想找真正這種炸法的也不多,板橋林家花園附近大菜市場口的這攤即是屬於台式的調理法。
除了台式調理法外,這家炸物攤的主要特色在於夠新鮮,油味不重。因為一批炸物起鍋後沒幾分鐘即會賣完,所以曝露在外的時間實在不多,尤其六、日時人潮多間隔更短,平均顧客人手大概 20 支以上,熱門的是炸雞翅及炸含卵柳葉魚,只賣早上到中午的時段。
沒店名,位置如圖所示,住附近的可一試,記得買個汽水可樂配炸物,很適合,雖然我知道這樣不是很健康就是 = = 呵。
0 意見:
張貼留言